Signore e signori, ecco la mitica ricetta dei Brownies di Lucia!

by

Molto volentieri pubblico la ricetta che mi ha inviato Lucia.

Ingredienti per 20 BROWNIES circa

  • 150 g di cioccolato fondente FINO ALL’ULTIMO GRAMMO!
  • 250 g di burro IO NE HO MESSO UN Po’ MENO!
  • 150 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 150 g di noci Già SGUSCIATE è MEGLIO!

FORNO 180 °

20 minuti circa – la cottura dipende dall’altezza del composto!

Accendete il forno a 180 gradi e foderate il fondo della teglia con carta da forno, imburratela e spolveratela di farina.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato ridotto a scaglie. Montate il burro finché diventa cremoso, incorporate il cioccolato; unitevi ora un uovo (leggermente sbattuto) dopo l’altro e infine lo zucchero.

Girate quanto serve ad amalgamare gli ingredienti, aggiungete la farina e per ultime le noci tritate grossolanamente.


Versate il composto nella teglia e livellate bene la sua superficie con una spatola, battetelo leggermente sul piano per eliminare eventuali bolle d’aria, quindi infornatelo! Tolto dal forno, il dolce dovrà essere ben cotto in superficie e ancora umido all’interno. Lasciatelo raffreddare nella teglia per venti minuti, poi rovesciatelo – NON è NECESSARIO- poi tagliate in quadratini della stessa misura. Se volete, potete spolverizzarli con un po’ di zucchero a velo.

2 Risposte to “Signore e signori, ecco la mitica ricetta dei Brownies di Lucia!”

  1. Laura Says:

    Grazie mille per la ricetta! Cercherò di sperimentarla quanto prima…🙂

  2. brionytallis Says:

    Così abbiamo dato inizio ad un fantastico libro di ricette desperate che nessuno ci vieta poi di pubblicare.

    Brava Lucia anche se non ho avuto il piacere di provare questi fantastici dolci sono sicura che sono sublimi.

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...


%d blogger cliccano Mi Piace per questo: